2015-12-23 · Trüffelmärkte in Frankreich - kann es so etwa auch bald bei uns geben? Rings um die sagenumwobene Perigord-Trüffel hat sich in Frankreich ein nicht übersehbarer Tourismusmarkt entwickelt. Großhändler, veredelnde Produktionsbetriebe, Hotels, Restaurants, Gutshöfe – ganze Regionen profitieren von den Trüffeln beispielsweise im Perigord oder noch mehr in der Provence.